Dessirier – Paris

C’est avec autorité qu’Olivier Fontaine, chef du Dessirier mène ses troupes. Un savoir-faire, qu’il doit également au célèbre chef étoilé, Michel Rostang, propriétaire de l’établissement. Ce restaurant de poissons offre, à la carte, un large choix de plats classiques et appétissants où chaque produit a son producteur.

Le Dessirier a été refait entièrement, et son atmosphère cosy et raffinée, repensée par Hélène et Olivier Lempereur, propose également de mêler un moment de contemplation gastronomique et artistique, avec des oeuvres d’Arman ou de Combas.

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