Restaurant La Source
Des petits légumes ou des fruits présentés en forme de pièces de monnaie, le chef Ralph signe également ses créations culinaires salées comme sucrées de sorbets. S’il cherche à conserver de manière assez traditionnelle de généreuses pièces de viande ou de poisson, la préparation et les accompagnements sont très inventifs. Une adresse de haute gastronomie dans un cadre élégant et design en plein cœur de la nature, à la frontière entre les Pays- Bas et la Belgique, près de la ville de Maastricht.